All posts by Carlo Carsenzuola

VENERDI’ 4 SABATO 5 E DOMENICA 6 OTTOBRE FINALMENTE UN PO’ DI FUNGHI , FAREMO UN VIAGGIO TRA DIVERSI SAPORI MA IL TEMA RIMARRA’ LO STESSO   FUNGHI   FUNGHI   FUNGHI…

ECCOCI PRONTI A RICOMINCIARE IL  VIAGGIO ENOGASTRONOMICO CHE ATTRAVERSERA’ BUONA PARTE DELLA NOSTRA BELLA ITALIA , CON PRODOTTI TIPICI DELLE  REGIONI E VINI IN ABBINAMENTO. VENERDI 13 SABATO 14 VENERDI 20 SABATO 21 E DOMENICA 22 SETTEMBRE PARTIREMO CON LA TERRA DELLA ” CHEF ” LA CALABRIA CON UNA CARRELLATA DI SUCCULENTI ASSAGGI DI PRODOTTI…

  VENERDI 28 E SABATO 29 GIUGNO Benvenuti alla serata SICILIANA   Aperitivo di benvenuto Focaccia “ CUNZATA” Salame di Santangelo Primosale al pistacchio Olive giardiniera Caponata Polpette al sugo Tortino di anelli alla Palermitana Oppure Maccheroni alla norma Come secondo piatto una degustazione di: Girelle alla Messinese Salsiccia sale e pepe Mangia e bevi…

Questo week end 28 29 e 30 giugno vi presentiamo un viaggio nelle terra di SICILIA dove assaggerete sapori e profumi tipici di questa terra , costo della serata € 40,00 bevande escluse…

ANCHE QUEST’ANNO VI PROPONIAMO UN MENU’ CON PROTAGONISTA LA CIPOLLA DI BREME DIVENTATA ANCHE PRESIDIO SLOWE FOOD , VENERDI 21 SABATO 22 E DOMENICA 23 GIUGNO 2024   APERITIVO DI BENVENUTO ROTOLO DI FRITTATA CON CIPOLLA ROBIOLA E PROSCIUTTO COTTO CARNE SALADA CON CIPOLLA IN AGRODOLCE TALEGGIO DELLA VALLATA CON COMPOSTA DI CIPOLLA COPPA MARINATA…

VENERDI 21 SABATO 22 E DOMENICA 23 GIUGNO 2024 PROPORREMO UN MENU’ CON UN’ECCELLENZA ITALIANA CHE SI COLTIVA A POCHI CHILOMETRI DA NOI   LA CIPOLLA ROSSA DI BREME   A BREVE PUBBLICHEREMO IL MENU’ COMPLETO…

VENERDI’ 31 SABATO 1 E DOMENICA 2 GIUGNO  PROPORREMO “ LA BUFALATA ” UN MENU’ CON TUTTI I PRODOTTI DERIVATI DALLA  BUFALA DELLA AZIENDA AGRICOLA F.LLI FACCHI DI OLEGGIO. Aperitivo di benvenuto Fiori di bresaola con mousse di ricotta ed ebra cipollina Rotolo di melanzana con provola affumicata e prosciutto Salsiccia al coltello Cipollotti grigliati…

PER LA SERATA DI SABATO 11 MAGGIO ABBIAMO PENSATO DI PROPORRE : APERITIVO DI BENVENUTO ANTIPASTI FANTASIA DELLO CHEF RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO DI VITELLO IN GREMOLADA FAGOTTINO DI SFOGLIA MELE E PERE CON CREMA CHANTILLY CAFFE’ E DIGESTIVO DELLA CASA BEVANDE ESCLUSE € 40,00…

VENERDI E SABATO 20 E 21 APRILE DUE SERATE ALL’INSEGNA DELLA BUONA CARNE ITALIANA…